La Cumbre constituye un espacio de intercambio y debate orientado a fortalecer la participación de la sociedad civil y promover iniciativas que contribuyan a profundizar el proceso de integración regional. En esta edición, las actividades se organizarán en torno a tres grandes ejes: Políticas de Cuidados, Integración Fronteriza y Reinserción de Personas en Conflicto con la Ley Penal y Liberadas.

La presencia de las universidades entrerrianas en la Cumbre representa una oportunidad para proyectar las experiencias del territorio hacia una agenda de integración regional que contemple las realidades, necesidades y potencialidades de las comunidades fronterizas.

En representación de la Facultad de Bromatología, el decano, Lic. José Antonio Dorati, fue convocado a participar como expositor en el panel «Educación en Frontera», previsto para las 15:30, dentro de la mesa temática de Integración Fronteriza. La participación en este ámbito permitirá, además, poner en consideración los avances alcanzados por el MERCOSUR en materia educativa y las oportunidades que ofrecen los instrumentos regionales para fortalecer la integración de las localidades fronterizas.

La participación de instituciones universitarias de la región, entre ellas la UNER, permite aportar experiencias y perspectivas vinculadas con el papel de la educación pública en la construcción de espacios de cooperación regional.

En particular, la Facultad de Bromatología mantiene la iniciativa de articulación académica y territorial con instituciones de la República Oriental del Uruguay, orientadas a fortalecer los vínculos educativos y comunitarios entre ambas márgenes del río Uruguay.

Entre estas experiencias se destaca el programa binacional A Dos Bandas, desarrollado junto con la Universidad de la República (Udelar), que promueve prácticas integrales internacionalizadas mediante actividades compartidas entre estudiantes, docentes y comunidades de Argentina y Uruguay.

Asimismo, la participación en la Expo Educativa de Río Negro permitió profundizar el intercambio sobre las oportunidades de fortalecer la educación transfronteriza y construir propuestas formativas que contemplen las particularidades y necesidades de las comunidades de la región.

Desde la Facultad de Bromatología se busca contribuir a una agenda de trabajo que permita ampliar las experiencias de integración educativa, fortalecer la cooperación entre universidades y comunidades, y promover espacios permanentes de construcción conjunta, reconociendo el valor de la educación pública para el desarrollo de una ciudadanía regional.