Durante los días 27, 28 y 29 de septiembre, estudiantes y docentes de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) y de la Universidad de la República (Udelar), de Uruguay, participaron de una nueva instancia de trabajo territorial en el barrio Los Espinillos de Gualeguaychú.

La experiencia reunió a ambas comunidades universitarias en torno a propuestas de formación, intercambio de saberes y trabajo junto a la comunidad, fortaleciendo los vínculos construidos desde 2023 entre las dos instituciones.

A lo largo de las tres jornadas se desarrollaron distintas actividades junto a vecinos del barrio, que incluyeron acciones vinculadas con la prevención de la leptospirosis, propuestas lúdicas y recreativas destinadas a niños, y espacios de encuentro e intercambio con la comunidad.

Las actividades se llevaron adelante en articulación con actores e instituciones del territorio, entre ellos la Comisión Vecinal Los Ceibos – Barrio Los Espinillos y la Municipalidad de Gualeguaychú, a través de la Subsecretaría de Salud.

El campamento constituyó también una oportunidad para compartir experiencias y herramientas de trabajo, integrar distintas miradas disciplinares y reflexionar sobre las problemáticas y necesidades del territorio, desde una perspectiva que articula salud, ambiente y alimentación.